20 Jenis Makanan yang harus
dihindari pengidap kolesterol berlebih
Bismillahirrohmanirrohim
Harus sobat ketahui, Kolesterol
bukanlah penyakit. Kolesterol sebenarnya adalah lemak yang diproduksi oleh
hati dan sangat penting untuk fungsi tubuh. Secara alami kolesterol terdapat
didalam dinding sel atau selaput dimana-mana didalam tubuh kita. Termasuk
diantaranya : otak, otot, saraf, hati, usus, kulit, dan jantung.
Kolesterol sendiri memiliki peran yang sangat penting didalam tubuh,
antaranya sebagai pembangun dan pemelihara sel membran, menyaring molekul yang
masuk, membantu produksi empedu, membangun produksi hromon dan terlibat dalam
produksi hormon seks.
”Jadi kolesterol sobat harus
tahu bahwa kolesrol itu dibutuhkan tubuh.”
Lalu kenapa banyak orang yang takut kolesterol?
Sebenarnya yang ditakutkan orang-orang adalah kadar kolesterol yang yang
tinggi, sama seperti darah jika terlalu tinggi akan sangat berbahaya, begitupun
kolesterol.
kolesterol tinggi atau hiperkolesterolemia adalah kondisi dimana tingkat
kolesterol dalam darah yang melebih
batas kadar yang normal. Kondisi
kolesterol tinggi dapat meningkatkan
resiko terkena penyakit serius. Maka dari itu bisa dikatakan bawah kolesterol
bukanlah penyakit tetapi dapat menimbulkan penyakit.
Penyakit yang mengintai penderita kolesterol tinggi atau hiperkolesterolemia biasanya
dikaitkan dengan adanya pengendapan kolesterol berlebih pada pembuluh darah,
seeprti stroke dan serangan jantung.
Baca selengkapnya tentang kolesterol : kebiasan
dalam hidup yang dapat meningkatkan kadar
kolesterol dalam tubuh
Yang menjadi pertanyaan, bagaimana, kenapa bisa, dan apa sebab kadar
kolesterol menjadi tenggi dan melewati batas normal? Karena segala sesuai pasti
ada sebab dan akibatnyakan! Salah satu faktor penentu dari timbulnya
hiperkolesterolemia adalah gaya hidup sobat misalnya kurang berolahraga, dan
konsumsi makanan-makanan yang memiliki kandungan kolesterol yang tinggi.
Oleh karena itu, pada kesempatan kali ini saya akan mencoba membahas
mengenai makanan apa saja yang harus diperhatikan dan jangan berlebihan ketika
mengkonsumsinya supaya kita semua terhindar dari kolesterol berlebih.
1 .. Udang
Udang adalah makanan yang berprotein dan lemak yang sangat tinggi. Maka
tidak heran jika banyak orang alergi udang. 100 gram Udang mengandung 195 mili
gram kolesterol
2 .. Kerang
Sama seperti udang, kerang adalah makanan yang berptoein tinggi.
Sepesialnya lagi, makanan yang mengandung banyak kolesterol ini dapat dimakan
secara mentah, dipanggang, digoreng, dikukus, dan masih banyak lagi. Didalam
100 gram kerang mengandung sekitar 105 mili gram kolesterol
3 .. Minyak ikan
Sebenarnya minyak ikan baik bagi kesehatan jantung. Namun, minyak ikan juga
mengandung kolesterol yang cukup tinggi. Rata-rata dalam 100 gram minyak ikan
mengandung 142 mili gram kolesterol
4 .. Ayam goreng
Meskipun ayam biasanya dianggap sebagai pilihan karena ayam adalah daging
rendah lemak yang cukup baik. Namun, cara mengolah atau memasak dapat memabuat
makanan ini mengandung kadar kolesterol dan lemak yang tinggi. Bayangkan saja,
satu kaki ayam dengan kulit mengandung lebih banyak lemak dan kolesterol dari
pada secangkir eskirm atau hamburger.
5 .. Eskrim
Bagi sobat yang suka makan eskrim sebagai makanan pencuci mulut, apakah
sobat tahu bahwa secangkir eskrim memiliki lebih banyak kolesterol dari pada 10
donat. Waww. Jadi bagi sobat yang suka memakan eskrim, mengganti kebiasaan
memakan eskrim dengan meminum jus buah-buahan bisa dilakukan.
Selain itu, jus juga bisa sobat konsumsi untuk menggantikan air sebagai
obat dihidrasi. Baca : dehidrasi
6 .. Kelapa
Kelapa adalah buah yang banyak sekali manfaatnya. Kelapa dapat diolah
menjadi santan atau minyak kelapa. Olahan kelapa tersebut mengandung lemak
jenih yang cukup tinggi. Namun, penggunaan olahan kelapa tersebut dalam janka
sedang tidak berakibat buruk terhadap kadar kolesterol tinggi.
7 .. Gula tambahan
Satu fakta cukup mengejutkan kita adalah gula tambahan ternyata berhubungan
dengan penurunan kadar kolesterol baik dalam darah. Jadi, selain dapat
menghindarkan sobat dari kolesterol berlebih, pengurangan gula tambahan dapat
juga mengurangi resiko diabetes dan memperbaiki kadar kolesterol.
8 .. Kentang tumbuk
Kentang tumbuk atau mashed potato ternyata memiliki kandungan lemak yang
tinggi. Apalagi kentang tumbuk yang ditemukan di restoran kerena mengandung
mentega krim, susu, dan keju yang berlebih.
9 .. Susu
Susu memang mengandung banyak nutrisi yang penting seperti protein,
kalsium, vitamin, mineral dan juga minyak jenuh. Alangkah baiknya memilih
produk sussu yang memiliki kadar lemah jenuh yang rendah seperti susu kambing.
10 .. Pai dan kue
Pai dan kue berbahan baku mentega, susu, krim, dan keju yang mengandung
lemak jenuh yang cukup tinggi. Maka sedikit saja mengkonsumsi kue atau pai
sudah memberikan sumbangan lemak yang tinggi bagi tubuh.
11 .. Telur
Banyak sekali lemak dan protein pada telur. Terutama kuning telur yang
memiliki kadar kolesterol yang sangat tinggi yaitu 1234 mili gram per 100 gram
porsi atau 411% dari jumlah harian yang disarankan. Kuning telur tunggal akan mmebrikan 210mg (70%AKG) kolesterol.
Oleh sebab itu, semua kolesterol dalam telur ditemukan didalm kuning telur.
Jika sobat mengkonsumsi telur dipagi hari, sebaiknya hindari segala jenis
makanan kolesterol tinggi ketika makan siang dan juga makan
malam.
12 .. Popcorn
Siapa yang tidak kenal dengan makanan yang terbuat dari jagung tersebut.
Satu wadah popcorn ukuransedang mengandung 60 gram lemak jenuh dan 1.200
kalori. Hal ini disebabkan oelah pengolahan popcorn membutuhkan minyak yang
berpengaruh terhadap kadar kolesterol.
13 .. Daging unggas
Daging unggas dianggap lebih menim resiko kolesterol berlebih dibanding
dengan daging merah karena memiliki kandungan lemak yang cenderung lebih
rendah. Namun, jika pengkonsumsian daging unggas dengan volume yang berlebih
dagging unggas juga akan memberikan efek negatif dan salah satu efek negatifnya
adalah meningkatkan kadar kolesterol dalam darah.
14 .. Jeroan hati
Kolesterol diproduksi didalam hati, sebagaimana kita ketahui bahwa
kolesterol diproduksi didalam hati. Maka dari itu, jeroan ini mengandung banyak
kolesterol. Hati dari daging apapun akan berisi 564 mili gram kolesterol pr 100
gram
15 .. Pizza
Siapa yang tidak kenal dengan makanan khas Italia dan kata orang itu
makanan orang gaul, ane sih lebih suka makan makanan indonesia. Satu potong
saja pizza mengandung 10 gram lemak dan 4.4 gram lemak jenuh. Ini sangat
banyak. Angka terssebut tidak termasuk topping yang pastiny akan mengandung
lemak yang lebih banyak
16 .. Snack atau makanan
ringan
Berhati0hati memimilih kudapan apalagi bagi sobat yang memiliki riwayat
penyakit kolesterol karena banyak jenis snack yang dijual dipasar mengandung
lemak trans. Lemak trans sendiri adalah jenis lemak yang dapay mengubah makanan
sehat menjadi makanan kolesterol tinggi.
17 .. Kaviar
Makanan yang terbuat dari telur ikan ini memiliki kandungan tinggi
kolesterol yaitu 580 mili gram / 100 gram atau sekitar 94 mili gram kolesterol
per sendok makan
18 .. otak sapi
Menurut salah satu sumber yang saya baca, menyatakan bahwa otak sapi adalah
sumber kolesterol paling tinggi, dimana dalam 100 gram Otak sapi mengandung
3100 mili gram kolesterol. Dilanjutkan dengan tulur dan telur ikan.
19 .. daging kijang
daging kijang memiliki 479 mili gram kolesterol dari 100 gram daging
kijang. Cukup banyak. Namun, jangan khawatir, karena kita sendiri sangat jarang
mengkonsumsi daging kijang.
20 .. kepiting
Sama seperti lobster, udang, dan jenis makanan laut lainnya, bahwa kepiting
termasuk pada rengrengan makanan yang cukup banyak mengandung kolesterol dimana
dalam 100 gram kepiting terdapat 127 mili gram kolesterol
.. ..
Itulah 20 makanan yang sebaiknya dikonsunsumsi secukupnya saja. Jangan
berlebihan, karena itu akan membuat kolesterol meningkat dan akan menimbulkan
banyak penyakit.
Makanan-makanan ini juga sebaiknya dihindari bagi sobat yang mengidap
kolesterol berlebih atau hiperkolesterolemia karena dapat memperburuk kondisi
sobat.
Kesimpulan
Ada minimalnya 20 jenis makanan dan minuman yang sebaiknya dihindari bagi
sobat mengidap hiperkolesterolemia yaitu udang, kerang, minyak ikan, ayam
goreng, eskrim, kelapa, gula tambahan, kelapa, kentang tumbuk, pai atau kue,
telur, popcorn, daging unggas, jeroan hati, pizza, snack atau makanan ringan,
kaviar, otak sapi, daging kijang, kepiting.
demikian artikel kali ini, semoga dapat bermanfaat dan dapat membantu
masalah sobat, mohon maaf bila banyak kesalahan karena kesalahan mutlak ada
pada diri saya dan kebenaran hanya ada pada Allah SWT. Kembali badanya adalah
satu-satunya jalan menunju kebenaran juga kemenangan.